olá pessoal, minha amiga Daniela me mandou essa receita maravilhosa, para compartilhar com vocês. É muito fácil de fazer eu fiz e todos aqui em casa aprovaram, como a Dani diz esse molho vai bem com tudo! Então pessoal provem essa delícia.
Veja as dicas no final da receita!
MOLHO DE TOMATES DE FORNO
Ingredientes:
·
1,5
kg de tomates (de preferência italiano)
·
1
cebola grande
·
2
pimentões vermelhos grandes
·
4
dentes de alho
·
¼
de xícara de extrato de tomate (dá uma lata pequena)
·
2
colheres de sopa de azeite de oliva
·
2
colheres de sopa de açúcar
·
Pimenta
e sal
·
Alecrim
·
Pimenta
dedo de moça (opcional)
Modo de
preparo:
Lavar e
cortar os tomates em 4 gomos; cortar a cebola em rodelas finas e fatiar os
pimentões. Coloque em uma forma forrada com papel antiaderente. Salpicar com o
alecrim e os dentes de alho picados. Se quiser, adicionar a pimenta, sem
sementes, cortada em rodelas.
Misturar à
parte o extrato de tomate, o azeite, o sal, a pimenta e o açúcar. Colocar sobre
os vegetais e misturar bem.
Levar ao
forno a 160ºC por 2 horas.
Processar
(liquidificador, mixer ou processador de alimentos) até que vire um purê.
Provar o tempero.
Coloque em
vidros e deixe na geladeira.
É muito bom
e vai bem com tudo!
Para um
molho mais rico, misturar com creme de leite.
Eu coloquei pimenta só no final deixei um pouco de molho no liqui e coloquei a pimenta.
Dica: molho de pimenta ótimo para acompanhar carnes, lanches, pizzas.
Usar este molho para fazer pizza de pão, macarronada, cachorro quente e tudo que você quizer inventar.
Se você quizer pode congelar nas forminhas de gelo e colocar em pacotes, assim você tem um molho saudável a qualquer hora.
Espero que gostem!
bjs!