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Molho de tomates de forno



olá pessoal, minha amiga Daniela me mandou essa receita maravilhosa, para compartilhar com vocês. É muito fácil de fazer eu fiz e todos aqui em casa aprovaram, como a Dani diz esse molho vai bem com tudo! Então  pessoal provem essa delícia.
Veja as dicas no final da receita!

MOLHO DE TOMATES DE FORNO

Ingredientes:
·        1,5 kg de tomates (de preferência italiano)
·        1 cebola grande
·        2 pimentões vermelhos grandes
·        4 dentes de alho
·        ¼ de xícara de extrato de tomate (dá uma lata pequena)
·        2 colheres de sopa de azeite de oliva
·        2 colheres de sopa de açúcar
·        Pimenta e sal
·        Alecrim
·        Pimenta dedo de moça (opcional)


Modo de preparo:
Lavar e cortar os tomates em 4 gomos; cortar a cebola em rodelas finas e fatiar os pimentões. Coloque em uma forma forrada com papel antiaderente. Salpicar com o alecrim e os dentes de alho picados. Se quiser, adicionar a pimenta, sem sementes, cortada em rodelas.

Misturar à parte o extrato de tomate, o azeite, o sal, a pimenta e o açúcar. Colocar sobre os vegetais e misturar bem.

Levar ao forno a 160ºC por 2 horas.

Processar (liquidificador, mixer ou processador de alimentos) até que vire um purê. Provar o tempero.
Coloque em vidros e deixe na geladeira.
É muito bom e vai bem com tudo!
Para um molho mais rico, misturar com creme de leite.

Eu coloquei pimenta só no final deixei um pouco de molho no liqui e coloquei a pimenta.
Dica: molho de pimenta ótimo para acompanhar carnes, lanches, pizzas.
Usar este molho para fazer pizza de pão, macarronada, cachorro quente e tudo que você quizer inventar.
Se você quizer pode congelar nas forminhas de gelo  e colocar em pacotes, assim você tem um molho saudável a qualquer hora.
Espero que gostem!
bjs!

4 comentários:

Bel disse... [Responder o Comentário]

Hum que delicia...
Assim que eu tiver um tempinho vou fazer...
bjs
http://vidrosdeesmaltes.blogspot.com/
@vidrosdeesmalte

Melo disse... [Responder o Comentário]

Amei. Bjs

SHEYLA - DMULHERES disse... [Responder o Comentário]

Adorei a receitinha e aparenta que fica deliciosa, além de ser bem prática.
bjosss
Sheyla.

Mãe 24h disse... [Responder o Comentário]

Hum que deli esse teu blog hein...????
Obrigada pela visitinha lá no meu cantinho.Bjs.
Ah tô seguindo jah...amo cozinhar e aqui tem tanta receitinha boaaaaaa.;)

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